Курс валют:
BRL/RUB 18,8138
0,0000
INR/RUB 11,1733
0,0000
ZAR/RUB 49,1948
0,0000
CNY/RUB 12,7951
0,0000
EGP/RUB 30,0237
0,0000
AED/RUB 25,2558
0,0000
USD/RUB 92,7519
0,0000
Погода:
Москва 1 °C
Бразилиа
Нью-Дели
Пекин
Претория
Каир
Тегеран
Абу-Даби
Меню
Эфир «Язык Танца»
1 °C
Москва
Бразилиа
Нью-Дели
Пекин
Претория
Каир
Тегеран
Абу-Даби
BRL/RUB
18,8138
0,0000
INR/RUB
11,1733
0,0000
ZAR/RUB
49,1948
0,0000
CNY/RUB
12,7951
0,0000
EGP/RUB
30,0237
0,0000
AED/RUB
25,2558
0,0000
USD/RUB
92,7519
0,0000
TV BRICS в соцсетях
Приложения TV BRICS
Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню
13:30 «Язык Танца»
13:30 «Язык Танца»
Сейчас 16+
13:30

«Язык Танца»

14:00 «Российские звезды готовят блюда китайской кухни»
Далее
14:00

«Российские звезды готовят блюда китайской кухни»

16+
14:30

«BRICSинформ»

16+
14:45

«Специальный репортаж»

16+
Иконка с часами 22 минут 6 сек.
Владимир Падалко: «У России и стран БРИКС товарооборот ежегодно растет на треть»
Иконка с часами 20 минут 2 сек.
Михаил Натензон: «После завершения пандемии COVID-19 телемедицина активно развивается в разных точках планеты»
Иконка с часами 21 минут 21 сек.
Денис Апполонин: «Выбирайте музыку, которая будет вас волновать»
22.02.2414:17 Общество
Сотрудничество TV BRICS и старейшего ИА Ирана позволит интегрировать повестку стран исламского мира в информпространство БРИКС+
21.02.2414:17 Общество
Информационная поддержка TV BRICS помогла привлечь к участию в премии «Эксперт года» представителей Китая, ЮАР, Египта и Кубы
20.02.2412:56 Общество
Одна из крупнейших медиагрупп Ирана вошла в сеть TV BRICS
ЮАР
23.08.22 18:56
Общество

Исследование показало, что 67% жителей ЮАР готовы попробовать растительное мясо

Внедрение на рынок такого мяса позволит решить ряд проблем

Южная Африка – «мясолюбивая» страна, потребляющая в среднем около 58 килограммов мяса на человека в год, что в четыре раза больше, чем в среднем по континентальной Африке – 13,1 килограмма на человека.

Однако промышленное животноводство разрушает планету. Из-за экологического ущерба, наносимого животноводством, наблюдается огромный рост альтернатив мясу, таких как соя, сейтан и даже «мясо» на основе тофу.

Недавнее исследование, проведенное учеными из Института Credence в Стелленбоше, показало, что 67% респондентов с большой вероятностью попробуют мясо растительного происхождения, а 59% с большой вероятностью купят его.

Что касается мяса, выращенного в лаборатории, 60% респондентов с высокой вероятностью попробуют его и 53% с высокой вероятностью купят. Наибольшее одобрение было получено среди молодого поколения: 62% миллениалов и 53% представителей поколения X, скорее всего, приобретут мясо на растительной основе.

Исследование «Принятие южноафриканскими потребителями растительного и культивированного мяса: сегментационное исследование» было заказано для оценки вероятности принятия потребителями растительного и искусственного мяса в Южной Африке как пути к здоровому, устойчивому и справедливому снабжению продовольствием.

Исследователи привлекли к участию в онлайн-опросе большую группу жителей Южной Африки, репрезентативную по возрасту (18-61 год), полу, расе и доходу.

Участники ответили на ряд вопросов, включая предполагаемое годовое потребление, мотивы покупки, желаемые характеристики продукта, предпочитаемые виды и социально-демографические характеристики.

Исследование показало, что среди населения Южной Африки будущее потребление мяса, по оценкам, будет поровну распределено между традиционным, искусственным и растительным.

Результаты исследования также показывают, что растительное и искусственное виды мяса могут стать жизнеспособными рыночными вариантами для улучшения продовольственной системы в Южной Африке, поскольку потребители во всех слоях общества, и особенно среди молодого населения, продемонстрировали одобрение.

Ученые объяснили, что мясо является ресурсоемким источником белка, и что рост спроса на мясо в развивающихся странах, вероятно, приведет к еще большей нагрузке на и без того напряженную продовольственную систему.

В Южной Африке потребление мяса уже высоко: она занимает 9-е место в мире по потреблению говядины на душу населения и 11-е место по потреблению птицы на душу населения. В Южной Африке уровень ожирения среди взрослого населения составляет 28% и высок уровень сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому внедрение решений для продовольственной системы, направленных на борьбу с этими заболеваниями, должно стать приоритетом общественного здравоохранения.

Эти одновременные проблемы отсутствия продовольственной безопасности и роста заболеваний, связанных с питанием и, особенно, с высоким потреблением мяса, делают Южную Африку идеальной развивающейся страной для изучения рыночных путей к более здоровому, устойчивому и справедливому снабжению людей белковыми продуктами. Об этом пишет Pretoria News, партнер сети TV BRICS.

Фото:  istockphoto.com

Что вы думаете о TV BRICS? Мы ценим ваше мнение и будем рады любым отзывам! ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Коротко и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных


ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

01.09.2213:48 Общество
В Китае технология 5G обеспечивает комплексную цифровую трансформацию
30.08.2217:32 Общество
Формат «БРИКС плюс» назван ключом к процветанию
25.08.2219:26 Общество
Российский гериатр рекомендовал пожилым людям есть горчицу
23.08.2218:56 Общество
Исследование показало, что 67% жителей ЮАР готовы попробовать растительное мясо
10.08.2219:26 Общество
В России стремительно растет парк электромобилей
09.08.2217:34 Общество
Виртуальные электростанции набирают обороты на фоне растущего спроса на электроэнергию в Китае
24.02.2410:30 Культура
В КНР откроется музей с реликвиями династии Шан
23.02.2418:31 Туризм
В Египте закончились реставрационные работы двух башен Цитадели
23.02.2416:16 Культура
Студенты ГИТИСа показали мюзикл «Кастинг» на индийском Национальном театральном фестивале